Deze zomer heeft een kip van buurman Nico bij ons 11 eieren uitgebroed. Zij zat in de struiken verscholen, maar af en toe gingen we stiekem even gluren of zij er nog wel zat. We beschouwen ze dus ook een beetje als onze kippen. Op een dag zag Roan de kip lopen richting buurman, met groot gevolg. Lees verder Buur wat zeg je van mijn kippen
Maandelijks archief: november 2006
Familiefoto’s
Kleinkinderen hebben we al laten zien, maar de familie is natuurlijk veel groter. Daarom zal ik nog een paar kiekjes laten zien. En dan ook maar een van de hele familie Lindeboom
Zo, en we staan er allemaal prachtig op. 4 generaties van 2 tot 86 jaar, en er worden meer verwacht. Er zijn weer 2 achterkleinkinderen op komst.
Sinterklaas
Ieder jaar zie ik weer de hysterie rondom het fenomeen sinterklaas. De kinderen worden hysterisch. De ouders en juffen klagen over drukke kinderen. MAAR…. Lees verder Sinterklaas
Jongste kleinkind
Hoe het kan weet ik niet , maar de foto van Lucas is niet zichtbaar bij 
het hoofdstuk kleinkinderen. En omdat julllie natuurlijk onderhand wel erg nieuwsgierig naar hem zijn geworden, zal ik zijn identiteit nu toch onthullen. Hij is een allerliefst knulletje van bijna 3 jaar en is het langst de jongste geweest, maar daar komt binnenkort verandering in.
Onstuimig herfstweer
Houden jullie ook zo van dit weer? Nou ik wel. Het geweld van de natuur, alles wat er gebeurt trouwens, vind ik overweldigend. Het afsterven van de planten, het verkleuren en afvallen van de bladeren. Ik zie al weer nieuwe knoppen, wat een belofte voor de toekomst.
Winterse kost
Nu het weer definitief is omgeslagen, en de tijd weer is teruggezet, begint voor mij ook weer de 
winterkosttijd. Onze appelboom, is al en oude, een Groninger Kroon, heeft in de 5 jaar dat we hier wonen nog nooit zoveel appels geproduceerd. Dus eten we ons suf aan appelmoes en appeltaart en alles waar maar appels in kunnen, herfstbrood met appel, kaneel en rozijnen. Het hele huis ruikt er heerlijk naar.
Ik zal ook mijn recept voor rode kool prijsgeven, ik doe er zoveel in dat de aardappels vaak overbodig zijn. Dat hangt natuurlijk van het aantal gasten af en hun eetlust. Mijn ervaring is dat rode kool toch wel ff moet stoven, in de roerbak vind ik het minder geslaagd.
RODE KOOL
Fruit een gesnipperde ui met (fries)gekruid gehakt en reepjes gerookt spek, voeg de rode kool, laurierblad, kruidnagel en een scheutje (balsamico of wijn) azijn toe en laat 20 tot 30 min stoven, voeg geweekte rozijnen en blokjes appel toe. Voor de kinderen is het ook lekker nog wat plakjes banaan toe te voegen.
Hoeveelheden mag je zelf bedenken, want ben je een echte vleeseter, dan gebruik je meer gehakt, hou je niet van rozijnen dan laat je die weg. Snufje kaneel en suiker is ook lekker. De echte aardappeleter laat wat meer fruit achterwege en geeft er aardappelpuree bij of bakt de stukjes aardappel mee met het gehakt.
Voor de vegetarieers heb ik een tip: voeg ipv vlees walnoten toe.
BOERENKOOLSTAMPPOT
Kook aardappelen met boerenkool met een beetje zout gaar. Ondertussen fruit je een ui, eventueel reepjes gerookt spek, voeg stukjes van 1 ontvelde vleestomaat toe, doe het bij de aardappels en kook het nog 10 mee. Stamp het geheel tot een smeuige stamppot en voeg daarna een klein blikje maiskorrels toe. Lekker met de ouderwetse rookworst, gehaktbal kan ook. En vergeet de zilveruitjes niet. Al is het iets minder nodig iets zuur toe te voegen, door de tomaat.
Voor de vegetariers: Laat natuurlijk het vlees achterwege. Schep alles in een ovenschaal, bestrooi met geraspte kaas en nog ff de oven in. Probeer eens een handje noten erdoor of in een droge koekepan geroosterde pijnboompitten.
Eet smakelijk!!!